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此次查抄，市市场监管局次要带领亲身带队，整合市局食物法律团队和区局法律人员力量，兵分三，对核心城区的农贸市场、大型商超、餐饮办事单元等进行了突击查抄。查抄中，法律人员不只对各类食物运营从体的天分、进货检验记实、食物储存前提、加工制做过程、从业人员健康办理、餐饮具清洗消毒等环节环节进行了详尽核查，还针对消费量大的肉成品等开展了现场快速检测，第一时间排查风险现患。
查抄步履聚焦节日期间消费特点，明白以大型商超、农产物批发市场、年货集市、餐饮集中区、食物出产集聚区等为沉点场合，以肉成品、水产物、米面粮油、酒类、节令食物以及“大年夜饭”等为沉点品类，同时，紧盯城乡接合部、校园周边等沉点区域，峻厉查处发卖过时变质、冒充伪劣食物等违法违规行为，规范节日市场次序。
2026年春节临近，为保障节日期间食物平安，严控食物平安风险，营制平安、安心的节日消费，市市场监视办理局近日专题摆设并组织开展节前食物平安专项查抄步履。