2月13日，赤峰市市场监管局党组姜丛深切核心城区“大年夜饭”供餐单元、大中型超市等相关从体，市市场监管局分担带领、相关科室担任人、属地市场监管局担任人一同加入了查抄。查抄组沉点对生鲜肉、酒类、散拆食物、现制现售食物以及节令食物索证索票、进货检验、制做过程卫生办理、运输及仓储节制等食物平安办理轨制落实和超市“日管控、周排查、月安排”办理机制施行环境进行了查抄。姜丛指出，平安认识和诚信认识，严把各类食物泉源准入关、运输过程关和市场发卖关，确保来历可溯、质量可控、风险可防；要进一步规范散拆食物、熟食发卖过程中的标识标签、“三防”办理，全力守护平易近群众“舌尖上的平安”。
正在“大年夜饭”供餐单元，沉点对食材采购流程及存储办理、后厨卫生、食物添加剂利用、餐饮具消杀节制、食物留样等食物平安办理轨制落实和电梯运维及现患排查环境进行了查抄。姜丛指出，“大年夜饭”是家人团聚的主要载体，“大年夜饭”食物平安对于每一位就餐者、每一个家庭都具有特殊意义，餐饮办事单元要正在食材选购、半成品储存、烹调制做等各个环节加强办理，用热情殷勤的办事、保障消费者渡过一个幸福、安然喜乐的新春佳节。